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    明天是2014年高考日,试卷的保密工作再度成为话题。早在中国古代,已有相当严格的保密制度,从早期的“泥封”制到宋代的“实封”制、清代的“密奏”制,保密手段不断升级,对试卷等机密文字材料的保管更可谓“严防死守”……

    最早防范公文泄密的“泥封”

    始于先秦时期

    汉代“泥封”高下有别

    “武都紫泥”为皇帝专用

    中国最早防止公文泄密的手法是使用泥封技术,这项保密技术也可以说是世界上最早的防伪包装技术。所谓“泥封”,就是使用一种叫“封泥”的材料,对重要文档进行密封包装的方式。

    泥封兴于先秦时期,到两汉时广为流行。当时不论是公函还是私人书信,大多写在竹简、木牍一类的“纸板”上。简牍在现代考古中多有出土,如湖北云梦睡虎地四号秦墓出土的两封中国现存最早的信件,便是写在木牍上。

    简牍不能折叠,写在上面的文字很容易让人看到。出于保密,古人又发明了一种木板,盖在简牍上面,这样就把文字内容盖住了。这块木板就是书函的盖子,古人叫作“检”。所谓“检”,依《释名·释书契》上所释,“检,禁也。禁闭诸物,使不得开露也。”“检”,其实就是中国最原始的信封,或者说是现代信封的雏形。为防止有人随意开“检”,“检”上刻有三道绳沟,中央挖一方形凹槽,叫作“印齿”。然后用绳子通过绳沟与印齿捆紧扎牢,并填泥封实,趁泥未干时,在上面摁印做标记。将封泥烘干后,“检”与“牍”就固定在一起,如果有人拆了封泥,就会被发现。

    后来,有人将用来传递书信的木函,做成“鲤鱼状”,故汉乐府民歌《饮马长城窟行》中称,“客从远方来,遣我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼,中有尺素书。”

    如果文件不仅有一支简牍,便要串好装进布袋或锦囊中,然后袋囊口用绳子扎紧,绳子也缠入检齿内,并盖上封口人的印章,以发现被拆痕迹。汉成帝曾下密诏弄死被其临幸而产子的宫女曹宫,便是将诏令封于绿袋中,让太监田客去执行。此即《汉书·外戚传·孝成赵皇后》里所说的,“中黄门田客持诏记,盛绿绨方底,封御史中丞印。”

    古代布袋锦囊的封装方法启发了现代邮政,现在邮政所用的邮袋正是布袋锦囊的翻版,不同的是,泥封换成了密封效果更好、更耐用的铅封。

    需要说明的是,为防止泥封伪造,古代对玺印、封泥、检、囊、绳等包装保密材料的材质、大小、形状、格式、颜色等都有严格的规定,以易于辨识真伪,如在汉代,皇帝封泥专用“武都紫泥”,而一般人只能“青泥封书”。

    宋代将“糊名”

    制度化

    科举考试卷上

    考生个人信息一律“弥封”

    魏、晋以后,随着纸张的普及和应用,泥封保密手段成为历史,古人进而研制出了密封效果更好的“火漆”。火漆,又叫“封口漆”,是一种人工合成胶合剂,其功能和作用与胶水、糨糊相似,颜色呈红色或棕红色,在尚未凝固时打上印记,凝固后就会留下清晰的图案。

    公文保密技术的重要发展时期是宋代。宋代创设了新的“军邮制度”,规定重大军情或重大事变必须密封,并在封皮上注明“系机密”或“急速”字样。

    对文书分“急”件与“不急”件,在先秦时已出现,并成为秦代一种公文传递制度,秦《行书律》规定,“行命书及书署‘急’者,辄行之。”到了汉代,公文更注意保密,出现了“封事”、“合檄”、“飞檄”等不同保密级别的文书,均由专人另行封送。

    除了军事领域,宋代在非军事领域如事关机密、灾异、狱案等官员呈奏的文书,也必须将封皮折角重封,两端盖印,无印者要写上官名。在科举考试中,为防止试卷泄密,宋代的保密工作更是“严防死守”。

    科举制度确立于隋唐时期,宋代才逐步规范、成熟。从宋太祖赵匡胤起,便着手改革科举考试制度。宋代将唐代武则天时已出现的“糊名”手段制度化,所有试卷的卷头上有关考生个人信息部分一律“弥封”,接下来还有“誊录”、“别试”等,这些都是出于试卷保密的需要,防止泄密作弊。其中有的保密制度不仅为后面的元、明、清诸朝效仿,也为现代高考所采用。

    此外,宋代还采取暂时限制涉密者的措施,即现代所谓的“隔离制度”。如针对科举考试的“锁院制”,就是一种临时性隔离办法。相关官员在被任命为“知贡举”(主考官)、“权知贡举”(副考官)等考官后便被锁于贡院之中,断绝与外界的联系,以避免出现泄露试题事件。

    “锁院制”自宋代起开始实行,一直到现代高考都在采用,有关命题人员要被“隔离”,直到高考结束后才能“放”出来。

    古代官场保密</p>

    “口不言温室之树”

    清代奉旨

    “方得在军机堂帘内拱立事毕即出”

    保密制度,就是要求知情者能严守秘密,不希望不相干或利益关系人知道内情。在中国古代,几乎历代都制订有相应的保密制度。如不得将机密文件带回家,机密文件不得让他人代笔、誊抄,不得复印,不得打听等。秦朝《行书律》规定,“行传书,受书,必书其起及到日月夙暮。”也就是说,文书的始发和收发都要写清楚时间,掌管公文秘籍的官员必须遵守相关规定,不允许擅自出借、传写“秘书”……

    在中国古代,保密工作要求最严的是决策执行机构,如尚书省、中书省等重要的中央行政机构等。这些重点保密单位的工作人员不论官职大小,都必须保守机密。如汉成帝时大臣、曾任尚书令及御史大夫的孔光,居官谨慎、严守机密,“口不言温室之树”。“温室”是汉代尚书省所在的办公场所,这话的意思是,连温室那边种什么树孔光回家都不谈。孔光的表现,成为古代公职人员严守职业机密的典范。

    清朝的保密制度堪称历代之最,如在汉代即有的“封事”基础上,创设了“密奏”(密封奏折)制度。如中枢机构军机处,规定秘书(章京)一律不得招聘高干子弟,听差的一律选用不识字的文盲。无关人员根本不准接近军机处,并专派监察御史看守。只有奉旨到军机处恭听谕旨、查看奏折的,“方得在军机堂帘内拱立”,但“事毕即出”。

    密奏一类的机密文书,仅限皇帝与上奏人知悉。清代皇宫中设有专门的奏事处,负责接收给皇帝的奏折,臣僚之间不得互相打听奏折和朱批内容。清代还实行朱批奏折缴回制度,个人不得私自留存和抄录,缴回奏折由军机处集中存放和管理。

    最值得肯定的是,古代皇帝会主动承担起保密的责任。以清代皇帝为例,凡属内容敏感的机密奏折,如地方督抚对下属官员为政情况的密报,除非极为特殊的情况,均留禁中处理,不对外公开。如果朝廷将奏折发交有关部门办理, 则会将其中引用的朱批部分删去,有时还将上奏人的姓名删去。

    古代泄露官场机密

    被称为“喜鹊嘴”

    《唐律疏议》规定

    “诸漏泄大事应密者绞”

    在上述保密措施之外,历代还都通过法律强化保密工作,严惩泄密者。

    古代称官场泄密者为“喜鹊嘴”,此典故即来源于唐代的官场泄密事件。李适(唐德宗)当皇帝时,宰相窦参常与其远房侄子窦申参谋人事任用,每次商议好任命某人为某官的决定后,窦申便立即将“好事”泄露给当事人,以让当事人对他行贿,时人给其起了一个绰号“喜鹊”,后来李适知道其泄密受贿事件后,窦申仍不悔改,最后被赐死。

    窦申所获的是“漏泄省中语”之罪,和“泄密书”、“探密事”一样,自汉代起,就是官场很重的一项罪名。到唐代,保密法已相当完备,法制条文缜密周详。《唐律》要求,公职人员“事应密”,对中书侍郎、门下等朝廷机要机关官员的管理尤其严格,《唐律疏议·职制》针对这类公职人员特做出四项禁令:“一曰漏泄,二曰稽缓,三曰违失,四曰忘误”,意思是,不准泄露机密,不准延误期限,不准违章失职,不准贻误公事。否则,“诸漏泄大事应密者,绞;非大事应密者,徒一年半。”唐代法律还首次明确提出了“间谍罪”,如果充当间谍,或明知对方的间谍身份而故意容纳止宿、停留、隐藏的,一律处以绞刑。

    宋代比唐代更强调公文的保密,对泄密者惩罚相当狠,还鼓励群众举报泄密者,如告发藏匿弃毁拆换机密档案者,可获得50贯至100贯的奖赏。

    明代大兴特务之风,对保密工作愈加重视,手段非常。《明律·吏律》“职制”条规定:“诸衙门官吏,若与内官及近侍人员互相勾结,泄露事情……皆斩,妻、子流两千里”。

    此外,对丢失重要公文和保密材料的,也有具体惩罚措施:“遗失制书、圣旨、印信者,杖九十,徒两年半;若官文书,杖七十;事干军机、钱粮者,杖九十,徒两年半。俱停俸。责寻,三十日得见者,免罪。”倪方六

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    在鱼台县一养殖基地的池塘内,从池水中拉起的地笼上沾着淤泥浮藻 摄/法制晚报暗访组

    吃麻辣小龙虾是京城百姓消夏的一大特色。然而许多人并不知道的是,在供应北京小龙虾的主要原产地之一山东省微山县,小龙虾是分为活水野生虾和死水养殖虾两种。活水虾外表洁净肉质洁白,而死水虾外壳附着油泥,肉质也暗黑。两者的价钱相差能达到30%,端上老百姓餐桌的却是一个价钱。

    有趣的是,尽管在原产地养殖虾的产量远远高于野生虾,但北京大排档的终端市场商家们几乎都说自己的小龙虾是湖里活水养殖的,不承认是死水虾。

    如果你走进京深海鲜这样的水产市场挑选小龙虾,你会听到商户这样的询问:“你是自己吃?还是拿去饭店用?自己吃就买这种贵一点儿的(指活水虾)!”

    水产市场 小龙虾分两种 死水养的便宜7元

    5月23日,京深海鲜市场,一位女摊主正热情地招呼顾客,“新鲜干净的小龙虾,都是湖水里养的虾。”看到记者停下询问价格,摊主又说,“现在正是吃小龙虾的好时候,你是自己吃?还是拿去饭店用?”

    

    “有什么区别吗?”记者问。

    “自己吃就买这种贵一点儿的,你看这些小龙虾多有活力啊,一个个张牙舞爪都想爬出来,这种4钱大小的25元一斤,再大一点儿的更贵,都是活水里养殖的。”她指着25元一斤虾的那个箱子说,“这些活水野生虾可都是山东微山湖的。”

    摊主又拉过来另外一个泡沫箱子,打开盖子,拿出一个小龙虾指给记者看,“瞧这壳上有一层油泥吧?你再看虾肚子整个都是黑的。这种虾5钱大小的也就18元一斤。”

    5月27日上午,记者来到位于西五环的锦绣大地批发市场水产批发区,3个批发小龙虾的商户都说自己的小龙虾是活水野生的,并且称活水小龙虾出水可以活4天,池塘死水养殖的小龙虾出水后最多活3天。

    商户对记者说,判断活水虾和死水虾的办法:一是看腹部,腹部干净透亮的是活水野生的,脏的一般都是死水养殖的;二是闻,活水野生的只有少许鱼腥味,死水养殖的除了鱼腥味还有淤泥臭味,因为这种虾一般生活的水域水质要比前者的差。

    5月24日,记者在锦绣大地水产品市场采访时,一位中年男子前来批发小龙虾,这位男子姓章,他告诉记者,他们一般都用价格低一档的死水虾,质量差点儿,相对比较脏。

    他们上午把这种死水虾购进后放到清水里先泡着,同时滴些香油,这为了能让虾把脏东西吐出来。中午换了水后再泡到用白醋混合的清水里,对一些死水虾进行刷洗,清洗完再把这些虾放到锅里过油炸一遍,这样出来的半成品小龙虾外壳鲜红油亮很有卖相,到了晚上谁点小龙虾就现加工。

    大排档 自称活水养 小龙虾拒“白灼”

    在方庄环岛南的芳古路旁,每到夏季的夜晚,道路两旁的大排档的餐桌上,一盆盆鲜红的麻辣小龙虾摆满了餐桌。

    记者走进一家名为“红大地”的大排档,伙计热情地介绍,“小龙虾配扎啤是本餐馆最火的搭配,你们要不要来一份儿?价格也不高,38元12只。”记者问,除了麻辣口味的,能否做白灼水煮的虾呢?

    “白灼?小龙虾哪有白水煮的,你要吃白灼口味,那种活的皮皮虾可以做。大哥,您是不是怀疑我们虾的质量啊,我们这虾都是湖里长的野生虾,绝对干净。这虾不能白灼,主要是我们提前都把虾炸好了,客人点了我们再加工一下口味。”伙计说。

    在方庄体育公园内的一家露天排档里,厨师兼老板的小张告诉记者,他的虾都是从江苏运来的,都是湖里的活水野生虾,味道绝对鲜美,“你去其他店里吃这个虾,他们都用死水养殖的糊弄你。”

    当记者问到虾是否新鲜,能否做其他口味时,小张说,“这些虾提前都炸好了,只能是麻辣做法,你放心,虾本身绝对没有问题。”

    记者发现,在芳古路沿街的几家卖麻辣小龙虾的店里,店家都说自己的虾是活水野生虾,但都找不到活虾的影子。店里其他水鲜产品,像螃蟹、皮皮虾等却能发现活品。

    另外,虽然都声称是活水虾,却没有哪个饭店愿意用白灼的方式烹调小龙虾。

    产地探访 死水虾居多 对外统一叫活水虾

    根据商户们的指引,记者来到了北京市场小龙虾的主要产地山东省微山县。

    5月25日上午,记者来到微山县彭口闸村一家规模很大的小龙虾收购站。这里的姚姓老板告诉记者,要说小龙虾的品质,微山湖认了老二,全国就没人敢称第一。“因为我们都是从渔民手里一点点收过来的,渔民都是从微山湖里捕的活水野生虾。虾壳鲜红或乌青,虾肉都是透亮、洁白。”

    “像这样四五钱的虾,我们收上来都要14元一斤,前两天更贵17一斤,卖到北京基本都在25元每斤往上。”姚老板说。

    姚老板告诉记者,他的虾主要销往济南、北京,其中北京的销量最大,旺季时每天有2000多斤,像北京簋街里的某些饭店都是他的老客户。“对比养殖虾,野生小龙虾味道更鲜美,就算白水煮熟也吃不到怪味。不过北京人可能吃不出来两者的区别,因为你们更喜欢味道重的麻小。”

    在德成鳝鱼大世界的门口,刚刚卖出100多斤小龙虾的刘先生告诉记者,他刚卖出的虾就是活水养殖的,这种虾个头并不小,平均每个虾都在4钱往上。如果是池塘里死水养殖的,价格相对低一些,每斤卖11元,从微山湖活水里捞的就可以卖到15元左右了。

    收虾的老板往外卖虾,都会统一说成微山湖的活水野生虾,这样一斤4钱左右的虾运到外地就能卖到二十五六元一斤了。

    池塘浮油污 死水虾身上长水锈

    在养殖户杜先生的带领下,记者来到一处池塘岸边,为了推销所产小龙虾,杜先生热情邀请记者下到池塘里面,看看刚捕捞的新鲜小龙虾。这个池塘长约100米,宽约70米,顺着水泥板,记者跟随杜先生下到了池塘里的木船上。

    由于地笼围着池塘扎了一圈,杜先生撑着小船也围着池塘走了一圈,每到一处便将地笼从水里拽起来,将里面的小龙虾放到盆子里。

    坐在池塘中的木船上完全没有泛舟湖中的感觉,水面上浮着一层绿色的油污,水质也非常浑浊,每当拽起一个地笼时,水中黑色的污泥就会翻涌到水面,并伴随着阵阵恶臭,令人作呕。

    活水小龙虾过度捕捞 池塘养殖保障产量

    南阳镇是在微山湖内的一个小岛上,每天早上这里都会有水产交易市场,渔民们会把从湖里捞来的鱼虾蟹拿来进行交易。

    26日早晨六时许,曾经做过渔民的王先生正在这里收购活水野生小龙虾,却只收了二十多斤,其他几位收虾人也是这样,且收上来的虾小的多、大的少。

    王先生说,十年前这里曾是微山湖小龙虾主要产地,多的时候每天能有数千斤龙虾出水,交易市场每天都很火爆,而现在小龙虾的数量急剧减少。

    王先生说,渔民捕捞到的活水野生小龙虾不管大小都卖给了收虾贩子,这种过度捕捞使湖里的小龙虾数量得不到恢复,所以有些渔民到了岸上找个池塘进行养殖,最起码小龙虾的产量有了保障。

    记者实验 虾身黑锈 牙刷变黑难去除

    回到北京后,记者将北京市场上买到的一些外壳带有黑锈的小龙虾,放到盛满清水的盆内,并滴入几滴香油。大约泡了一个小时,盆内的清水已经变浑发黑。

    记者拿出其中的一只外壳有油污、虾腿和肚子上有黑锈的虾,将两只鳌用手指固定,用崭新的牙刷给这只小龙虾全身进行清洗。刷洗数遍后,发现虾的头部外壳表面污物只刷洗掉了一小部分,有凹陷的关节部分上的黑色根本无法洗掉。

    经过洗刷,虾肚子只能减退成暗黑色而不能完全洗净,反而牙刷的白色刷毛变成了黄褐色。记者滴了几滴洗涤剂到虾壳上,然后再用牙刷刷洗,虾身上多处黑锈依然无法洗净。在连续洗了七八个带有黑锈的小龙虾后,牙刷毛的颜色已经变得乌黑。

    记者将黑色小龙虾的虾头外壳剥离后,发现其腮部也是黑色的;拨开外壳相对干净的小龙虾的虾壳,虾腮呈黄白色或白色。(本报暗访组)

    专家分析 虾腮变黑 生长过程受污染

    上海海洋大学食品学院教授陈舜胜在看了记者提供的图片后判断,虾身上的黑色物质虽不能确定是何种物质,但可以肯定这是一只被污染的虾。由于小龙虾身体粗糙不平,赃物附着的很深,一般的清洗方法是洗不干净的。

    上海海洋大学水产与生命学院黄旭雄教授研究方向是水体微藻与虾蟹健康养殖。

    据他介绍,这种虾壳、虾腮严重变黑,并清洗不净的小龙虾应当是在生长过程中受到了污染,尤其是腮变黑的虾说明污染物已经进入了虾体。

    黄教授说,如果小龙虾生长的水质不好,其肉质容易被污染,如果是有机物的污染,还有可能在烹炒加热的过程中分解一部分。

    提醒

    小龙虾是肺吸虫的中间宿主,用烤、炒或腌、醉等加工方法不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫囊蚴(幼虫)全部杀死。预防肺吸虫病只要不生食或半生食小龙虾、蟹类即可。

    专家介绍,蒸煮温度保持在100℃以上,时间不少于10分钟,方能确保将肺吸虫囊蚴杀灭。此外,小龙虾的虾头易潜伏细菌、寄生虫,所以一般不要食用。

    名词解释

    小龙虾,也称克氏原螯虾 、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。颜色暗红,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。文并摄/本报暗访组

    二、强化培训,提升素质。以职业病危害严重行业专项整治为抓手,加强用人单位负责人和职业健康管理人员培训,同时充分利用“职业病防治法宣传周”、“世界卫生日”等活动,通过主流媒体、官方网站、双微平台等平台宣传职业卫生“三同时”相关知识,提高全民意识。中彩网彩票专家预测


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